Serata di Capodanno 2019
Scegli di festeggiare l'ultimo dell'anno con noi in un'atmosfere eccezionale!
Vieni per il Cenone nella elegante sala Visconti con concerto di Giuliano Ligabue in formazione quartetto
Costo a persona 94.00 €
Menù Cenone Capodanno
Caramella croccante al nero di seppia - Calice di Spumante Brut
Tartare di salmone affumicato e aneto in trasparenza,
fragole profumate al lime e crumble di pane nero
Piovra a bassa temperatura con vellutata di patate dolci allo zafferano e
olio extravergine agli agrumi, cristalli di sale rosa himalayano
Riso carnaroli “ris. Aironi” mantecato al ristretto di franciacorta brut “Villa Crespia”,
lamponi, scampo marinato e profumo di liquirizia
Scrigni di sfoglia ripieni di burrata pugliese con bisque di crostacei
e petali di pomodori in confit
Filetto di san pietro arrosto, passatina di zucca profumata al tartufo e funghi porcini
Zuccotto al cioccolato fondente e zabaione con frutti di bosco caramellati
Assaggio di panettone
Da mezzanotte cotechino con lenticchie
Vini della nostra selezione DOC
Brindisi di mezzanotte
Condizioni di acquisto:
Versamento della caparra di 30.00 € a persona per chi prenota entro il 24.12.2018,
dal 25 in poi verrà chiesto il pagamento del totale della quota.
Saldo in hotel al momento del check in
Info e prenotazioni: eventi@parkhotelpiacenza.it - 0523-712600