Meeting Break

Spumante brut Metodo Classico – Borgo Fulvia (1 bottiglia ogni 6 pax)
Analcolico ananas e lampone
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Chips and dry snack
Mais tostato gigante
Olive verdi di Cerignola
Salatini di sfoglia al forno
Cubetti di mortadella bolognese e mostarda
Taralli pugliesi

Aperol Spritz (1 pz a pax)
Analcolico ananas e lampone
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Chips and dry snack
Mais tostato gigante
Olive verdi di Cerignola
Pizzette di sfoglia alla mediterranea
Focaccia farcita con prosciutto cotto, pomodoro fresco, emmenthal e olio extravergine di oliva
Arancino di riso ripieno alla siciliana

Franciacorta brut – Cantine Muratori (1 bottiglia ogni 6 pax)
Analcolico ananas e lampone
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Scaglie di Grana Padano DOP
Salvia in tempura croccante
Classic club sandwich con fesa di tacchino, uova sode,lattuga, maionese, bacon croccante e pomodoro
Crostino con burrata, acciughe del Cantabrico,olio extravergine di olive e pomodori confit
Saladette di orzo perlato, ceci, sedanoe tonno con olio evo al limone e rosmarino
Involtino primavera di verdure

Spumante brut Metodo Classico - Borgo Fulvia
(1 bottiglia ogni 6 pax)
Analcolico ananas e lampone
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Olive ripiene tradizionali all’ascolana
Frittatine di spaghetti alla napoletana
Insalatina di farro con pomodorini confit, peperoncino, olive Leccino e Pecorino Romano in scaglie
Crostino con caponata di verdure alla siciliana, menta fresca e petalo di pesce spada marinato
Mignon al latte con crema di Parmigiano Reggiano,cipolle rosse di Tropea in confit
e acciughe del Cantabrico
Crostata salata ripiena alle zucchine verdi
e crema di stracchino

 Spumante brut Metodo Classico - Borgo Fulvia
(1 bottiglia ogni 6 pax)
Analcolico ananas e lampone
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Cubetti di mortadella bolognese e mostarda
Biscotto di mais croccante con gorgonzola DOP, noci e pere
Crostino alla carbonara con pancetta nostranae crema di Pecorino Romano al pepe
Focaccia farcita con melanzane, peperoni, zucchine,patate, pomodoro fresco, funghi e mozzarella
Mini burger di manzo piemontese, crema di Grana Padano,pomodorini in confit, lattuga e chips di guanciale croccante
Arancino di riso alla siciliana

Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato al Franciacorta brut «Villa Crespia» al profumo di lime e basilico

Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato al pomodoro maturo, miele di acacia e basilico

Fusilli di Gragnano freschi «all’amatriciana» con cipolla rossa caramellata, fonduta di pomodoro San Marzano, guanciale stagionato croccante e veli di Pecorino Romano al pepe nero

Riso Carnaroli «cacio e pepe» con pomodori confit e acciughe del Cantabrico

Scialatielli ai frutti di mare, zafferano, pomodori confit e basilico fresco

Caffetteria
Selezione di tè e infusi
Succhi di frutta
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Canestrelli
Frollini all’albicocca

Caffetteria
Selezione di tè e infusi
Succhi di frutta
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Canestrelli
Frollini all’albicocca
Cantucci
Cesto di mele

Caffetteria
Selezione di tè e infusi
Succhi di frutta
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Muffin alla vaniglia e cacao
Mini cornetto al burro
Mini girella alla crema e uvetta
Ciambella soffice allo yogurt
Frollini all’albicocca

Cesto di mele e agrumi
Caramelle

Caffetteria
Selezione di tè e infusi
Succhi di frutta
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Mini pain au chocolat
Crostata integrale all’arancia
Delizie di sfoglia salate al forno
Taralli pugliesi tradizionali

Cesto di mele e agrumi
Caramelle

Caffetteria
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Tè freddo al lime e zenzero

Gelato artigianale mantecato crema, limone e fragola
Tre tipologie di frutta fresca tagliata
Frutti rossi caramellati
Fiocchi al cacao

Caffetteria
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Tisana ai frutti rossi e cannella

Crostata integrale ai mirtilli
Scaglie di cioccolato fondente 80%
Frutta secca sgusciata
Baci di dama al cacao

Caffetteria espresso italiano
Spremuta fresca di arancia rossa di Sicilia
Acqua minerale in bottiglia naturale e gassata

Baci di dama artigianali
Piccola pasticceria assortita
Pizzette di sfoglia alla napoletana
Yogurt magro condito con sedano, carote e mandorle

 
Fusilli di Gragnano «all’Amatriciana» con cipolla rossa di Tropea caramellata,
fonduta di pomodoro San Marzano, guanciale croccante e veli di Pecorino Romano al pepe nero

Saltimbocca alla romana con patate al forno

Macedonia di frutta fresca con gelato mantecato alla fragola

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Selezione di salumi piacentini «Salumificio Bignami» con gnocco fritto

Tortelli con la coda di ricotta e spinaci al burro e salvia

Sbrisolona homemade con mantecato alla vaniglia

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Paccheri in salsa di pomodoro San Marzano, olio extravergine di oliva e basilico fresco

Tagliata di pollo con insalatina di verdure croccanti al vapore e crema di basilico

Crostata integrale all’arancia con mantecato al fiordilatte

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Carpaccio di pesce spada con rucola, pomodorini confit e citronette al limone

Scialatielli ai frutti del mare

Carpaccio di ananas fresco con sorbetto al limone

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Culaccia di Parma artigianale con melone mantovano IGP

Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato allo zafferano con cuore di zucchina trifolata e code di gambero

Pancake con gelato al fiordilatte e fragole fresche

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Crostata ripiena di verdure e ricotta con vellutata di zafferano e pomodori confit

Riso Carnaroli «Selezione Aironi» mantecato ai funghi porcini e salvia con fonduta di Grana Padano

Pancake con gelato al fiordilatte e frutti di bosco caldi caramellati

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

 
Cortecce fresche con zucchine, guanciale croccante, petali di pomodoro soleggiato e scaglie di Pecorino

Tagliata di controfiletto con insalatina di spiaci, mandorle tostate e salsa alla senape
servita con patate al forno

Cassata con crema di ricotta con gocce di cioccolato e scorza di arancia
con crumble di frolla e base di biscotto

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso

Maccheroncini alla carbonara di gamberi scottati, olive Leccino, pomodorini confit e basilico fresco

Turbante di branzino alla mediterranea con pomodorini ciliegia, olivelle,
pane aromatico alle erbe e patate al vapore

Cheesecake con base di biscotto, crema di formaggio, fragole fresche e briciole di meringa

Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale

Caffè espresso