Meeting Break
Durante i vostri Meeting potrete gustare un buon aperitivo o aperitivo rinforzato come tra le nostre proposte...
Spumante brut Metodo Classico – Borgo Fulvia (1 bottiglia ogni 6 pax)Analcolico ananas e lamponeAcqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Chips and dry snackMais tostato giganteOlive verdi di CerignolaSalatini di sfoglia al fornoCubetti di mortadella bolognese e mostardaTaralli pugliesi
Aperol Spritz (1 pz a pax)Analcolico ananas e lamponeAcqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Chips and dry snackMais tostato giganteOlive verdi di CerignolaPizzette di sfoglia alla mediterraneaFocaccia farcita con prosciutto cotto, pomodoro fresco, emmenthal e olio extravergine di olivaArancino di riso ripieno alla siciliana
Franciacorta brut – Cantine Muratori (1 bottiglia ogni 6 pax)Analcolico ananas e lamponeAcqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Scaglie di Grana Padano DOPSalvia in tempura croccanteClassic club sandwich con fesa di tacchino, uova sode,lattuga, maionese, bacon croccante e pomodoroCrostino con burrata, acciughe del Cantabrico,olio extravergine di olive e pomodori confitSaladette di orzo perlato, ceci, sedanoe tonno con olio evo al limone e rosmarinoInvoltino primavera di verdure
Spumante brut Metodo Classico - Borgo Fulvia (1 bottiglia ogni 6 pax)Analcolico ananas e lamponeAcqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Olive ripiene tradizionali all’ascolanaFrittatine di spaghetti alla napoletanaInsalatina di farro con pomodorini confit, peperoncino, olive Leccino e Pecorino Romano in scaglieCrostino con caponata di verdure alla siciliana, menta fresca e petalo di pesce spada marinatoMignon al latte con crema di Parmigiano Reggiano,cipolle rosse di Tropea in confit e acciughe del CantabricoCrostata salata ripiena alle zucchine verdi e crema di stracchino
Cubetti di mortadella bolognese e mostardaBiscotto di mais croccante con gorgonzola DOP, noci e pereCrostino alla carbonara con pancetta nostranae crema di Pecorino Romano al pepeFocaccia farcita con melanzane, peperoni, zucchine,patate, pomodoro fresco, funghi e mozzarellaMini burger di manzo piemontese, crema di Grana Padano,pomodorini in confit, lattuga e chips di guanciale croccanteArancino di riso alla siciliana
Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato al Franciacorta brut «Villa Crespia» al profumo di lime e basilico
Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato al pomodoro maturo, miele di acacia e basilico
Fusilli di Gragnano freschi «all’amatriciana» con cipolla rossa caramellata, fonduta di pomodoro San Marzano, guanciale stagionato croccante e veli di Pecorino Romano al pepe nero
Riso Carnaroli «cacio e pepe» con pomodori confit e acciughe del Cantabrico
Scialatielli ai frutti di mare, zafferano, pomodori confit e basilico fresco
Oppure concedervi una piccola pausa caffè...
CaffetteriaSelezione di tè e infusiSucchi di fruttaAcqua minerale in bottiglia gassata e naturaleCanestrelliFrollini all’albicocca
CaffetteriaSelezione di tè e infusiSucchi di fruttaAcqua minerale in bottiglia gassata e naturale
CanestrelliFrollini all’albicoccaCantucciCesto di mele
Muffin alla vaniglia e cacaoMini cornetto al burroMini girella alla crema e uvettaCiambella soffice allo yogurtFrollini all’albicocca
Cesto di mele e agrumiCaramelle
Mini pain au chocolatCrostata integrale all’aranciaDelizie di sfoglia salate al fornoTaralli pugliesi tradizionali
CaffetteriaAcqua minerale in bottiglia gassata e naturaleTè freddo al lime e zenzero
Gelato artigianale mantecato crema, limone e fragolaTre tipologie di frutta fresca tagliataFrutti rossi caramellatiFiocchi al cacao
CaffetteriaAcqua minerale in bottiglia gassata e naturaleTisana ai frutti rossi e cannella
Crostata integrale ai mirtilliScaglie di cioccolato fondente 80%Frutta secca sgusciataBaci di dama al cacao
Caffetteria espresso italianoSpremuta fresca di arancia rossa di SiciliaAcqua minerale in bottiglia naturale e gassata
Baci di dama artigianaliPiccola pasticceria assortitaPizzette di sfoglia alla napoletanaYogurt magro condito con sedano, carote e mandorle
Se invece desiderate qualcosa di più sostanzioso per la vostra pausa, ecco le nostre proposte Business Lunch...
Fusilli di Gragnano «all’Amatriciana» con cipolla rossa di Tropea caramellata,fonduta di pomodoro San Marzano, guanciale croccante e veli di Pecorino Romano al pepe nero
Saltimbocca alla romana con patate al forno
Macedonia di frutta fresca con gelato mantecato alla fragola
Acqua minerale in bottiglia gassata e naturale
Caffè espresso
Selezione di salumi piacentini «Salumificio Bignami» con gnocco fritto
Tortelli con la coda di ricotta e spinaci al burro e salvia
Sbrisolona homemade con mantecato alla vaniglia
Paccheri in salsa di pomodoro San Marzano, olio extravergine di oliva e basilico fresco
Tagliata di pollo con insalatina di verdure croccanti al vapore e crema di basilico
Crostata integrale all’arancia con mantecato al fiordilatte
Carpaccio di pesce spada con rucola, pomodorini confit e citronette al limone
Scialatielli ai frutti del mare
Carpaccio di ananas fresco con sorbetto al limone
Culaccia di Parma artigianale con melone mantovano IGP
Riso Carnaroli «Riseria Aironi» mantecato allo zafferano con cuore di zucchina trifolata e code di gambero
Pancake con gelato al fiordilatte e fragole fresche
Crostata ripiena di verdure e ricotta con vellutata di zafferano e pomodori confit
Riso Carnaroli «Selezione Aironi» mantecato ai funghi porcini e salvia con fonduta di Grana Padano
Pancake con gelato al fiordilatte e frutti di bosco caldi caramellati
Cortecce fresche con zucchine, guanciale croccante, petali di pomodoro soleggiato e scaglie di Pecorino
Tagliata di controfiletto con insalatina di spiaci, mandorle tostate e salsa alla senapeservita con patate al forno
Cassata con crema di ricotta con gocce di cioccolato e scorza di aranciacon crumble di frolla e base di biscotto
Maccheroncini alla carbonara di gamberi scottati, olive Leccino, pomodorini confit e basilico fresco
Turbante di branzino alla mediterranea con pomodorini ciliegia, olivelle,pane aromatico alle erbe e patate al vapore
Cheesecake con base di biscotto, crema di formaggio, fragole fresche e briciole di meringa
Minimo garantito + - 10% da confermare entro 48 ore dall’evento
La presente offerta è valida per un numero minimo di 20 pax
Disponibilità di proposte alternative no glutine o vegetariane